L A C A R T E
LA FERME
Menu 26€
Entrées au choix
Tartare de saumon frais, guacamole
ou
Foie gras de canard mi-cuit du chef et confiture de figues
ou
Notre soupe de poissons de roche maison, rouille et fromage râpé
ou
L'œuf bénédicte sur toast, sauce hollandaise, saumon fumé
ou
Les moules gratinées au beurre d'herbes
Plats au choix
Marmite de la mer façon bouillabaisse aux poissons de roche
ou
Tentacule de poulpe à la plancha aux douces épices caramélisé à la plancha
ou
Filet de daurade royale, risotto crémeux forestier
ou
Pavé de saumon frais grillé et sa poêlée de légumes
ou
Quart de poulet rôti aux herbes de provence
ou
Mijoté de bœuf au paleron, carottes fondantes et purée de pommes de terre
ou
Pasta du moment au gorgonzola, chiffonnade de jambon cru
ou
Demi magret au miel et au thym, frites maison
Dessert au choix
Cheesecake, coulis fruits exotiques
ou
Moelleux au chocolat, chantilly
ou
Notre fameux tiramisu maison au café
ou
Fromage du moment, salade noix et confiture de figues
Proposé par 
Nos planches apéro à partager
LA TERRE
Charcuteries (jambon cru, saucisson, jambon cuit au torchon), Fromages (chèvre, Camembert, Comté), Cornichons, confiture, Panisses
prix: 25.00€
25.00€
LA MER
Seiches à la provençale, Tartare de saumon, Moules gratinées au beurre et herbes
prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
Nos entrées
Nos moules gratinées au beurre, ail et persil
prix: 18.50€
18.50€
Les seiches sautées à la provençale
prix: 15.00€
15.00€
Chèvre chaud gratiné sur son pain de campagne, lardons rôtis, noix
prix: 15.50€
15.50€
L’œuf Bénédictine au saumon fumé et sa sauce hollandaise
prix: 14.00€
14.00€
Le tartare de saumon guacamole
prix: 16.00€
16.00€
Burrata, copeaux de parmesan, tomates et pesto
prix: 17.50€
17.50€
Le foie gras de canard mi-cuit, confiture de figue et son pain toasté
prix: 19.50€
19.50€
Proposé par
Nos plats - Terre
Le carré d’agneau (4 côtes) fumé au thym et son jus réduit
prix: 30.00€
30.00€
Le demi poulet fermier rôti, pomme grenailles confites
prix: 19.50€
19.50€
L’entrecôte Simmental (300g) poêlée au beurre, ail et thym
prix: 34.00€
34.00€
Côte de boeuf individuelle (origine U.E.) grillée, sauce forestière
prix: 38.00€
38.00€
Magret de canard poêlé, jus réduit miel et thym, frites maison
prix: 26.00€
26.00€
L’escalope de veau milanaise, panure au Panko, frites et salade
prix: 24.00€
24.00€
Gigot d’agneau tranché cuit à la rôtissoire, gratin dauphinois
prix: 23.00€
23.00€
Proposé par
Nos plats - Mer
La daurade royale entière (environ 400g) grillée et sa ratatouille
prix: 25.00€
25.00€
Risotto forestier et ses belles gambas décortiquées
prix: 26.00€
26.00€
Le steak de thon mi-cuit, ratatouille
prix: 22.00€
22.00€
Panaché de poissons grillés (thon, saumon, daurade et gambas) à la plancha et sa sauce aïoli
prix: 31.00€
31.00€
Linguines à la crème aux 2 saumons
prix: 23.00€
23.00€
Linguines aux moules et palourdes, ail et vin blanc
prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
Bières pression
25cl
50cl
La Bud
25cl: 5.50€
/
50cl: 9.00€
5.50€
9.00€
Hoegaarden
25cl: 4.50€
/
50cl: 8.00€
4.50€
8.00€
Proposé par
Bières bouteille
Corona
33cl: 6.00€
6.00€
Pietra ambré
33cl: 7.00€
7.00€
Pietra rossa
33cl: 7.50€
7.50€
Proposé par
Digestifs 4cl
COGNAC
prix: 8.00€
8.00€
COGNAC SUPÉRIEUR
prix: 10.00€
10.00€
CALVADOS
prix: 8.00€
8.00€
ARMAGNAC
prix: 8.00€
8.00€
AMARETTO
prix: 8.00€
8.00€
GET 27
prix: 8.00€
8.00€
EAU DE VIE: Poire Williams mari de Provence
prix: 8.00€
8.00€
LIQUEURS: Cointreau Baileys Malibu, Manzana, Limoncello
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Apéritifs
VERRE DE VIN - blanc, rouge, rosé
prix: 6.00€
6.00€
KIR VIN BLANC - cassis, framboise, mûre, pêche
prix: 7.00€
7.00€
KIR ROYAL - cassis, framboise, mûre, pêche
prix: 12.00€
12.00€
MUSCAT - Beaumes de Venise
prix: 6.00€
6.00€
SPRITZ - Apérol
prix: 9.00€
9.00€
WHISKY
prix: 8.00€
8.00€
WHISKY SUPÉRIEUR
prix: 15.00€
15.00€
COUPE DE CHAMPAGNE
prix: 12.00€
12.00€
COUPE DE PROSECCO
prix: 8.00€
8.00€
ANIS - 51 Ricard, Casanis Cristal
prix: 4.00€
4.00€
MARTINI - Campari, suze, Porto blanc, Porto rouge
prix: 6.00€
6.00€
RHUM
prix: 8.00€
8.00€
RHUM SUPÉRIEUR
prix: 9.00€
9.00€
VODKA
prix: 8.00€
8.00€
TEQUILA
prix: 8.00€
8.00€
GIN
prix: 8.00€
8.00€
GIN SUPÉRIEUR
prix: 10.00€
10.00€
SUPPLÉMENT SODAS
prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
Softs
Eaux minérales 100cl
Orezza - Zilia
Prix: 7.50€
7.50€
Eau minérale 50cl
Orezza
Prix: 5.00€
5.00€
Jus de fruits
Orange, ananas, abricot, tomate, pomme, poire
Prix: 5.00€
5.00€
Sodas
Coca - Coca Zero - Limonade Phénix -
Orangina - Fuze Tea - Sanbittèr
Perrier - Schweppes agrume - Tropico
Prix: 5.00€
5.00€
Sirops
Citron, fraise, grenadine, menthe, orgeat, gambetta, pack, pulco
Prix: 3.00€
3.00€
Proposé par
Nom de la société : CYL
Numéro de Siret : 852590637
Nom du responsable : Yann MALEK
Adresse : 10 Rue Fortia, Le Carré Thiars 13001 Marseille
EDITEUR DE LA PUBLICATION : CYL
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : CYL
RESPONSABLE DE LA REDACTION : CYL
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Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
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